Cortina d’Ampezzo, 17 gennaio 2026 – Nel cuore delle Dolomiti, apre un ristorante di lusso che si distingue per un’offerta gastronomica esclusiva e fuori dagli schemi, attirando l’attenzione per un particolare menù dedicato agli amici a quattro zampe dal prezzo sorprendente: 120 euro. Questa nuova realtà si inserisce in un filone di locali di alta ristorazione che puntano a soddisfare ogni esigenza di una clientela di élite, pronta a vivere esperienze culinarie uniche anche con i propri cani.
L’esperienza gastronomica di lusso a Cortina
Il ristorante, immerso nel panorama mozzafiato di Cortina, è uno dei più costosi d’Italia e propone un menù per cani che non ha eguali nel Paese. Il Dog Menu da 120 euro comprende piatti gourmet come sushi per cani e un Royal Burger a base di manzo, cous cous, misticanza al vapore, olio di salmone e persino una decorazione con foglia d’oro, per garantire un’esperienza culinaria che rispecchia il lusso riservato agli umani. Questa proposta si inserisce in un contesto di ristorazione che punta a una clientela internazionale e facoltosa, sempre più attenta al benessere e alle esigenze dei propri animali domestici.
La tendenza del lusso estremo nella ristorazione italiana e internazionale
Il ristorante di Cortina segue le orme di locali d’élite come La Scogliera, situata sull’isola della Maddalena in Sardegna, raggiungibile solo in yacht, che ha conquistato fama internazionale per la sua offerta esclusiva. Qui, chef come Massimo Guzzone hanno rivoluzionato il concetto di lusso culinario, adattando il servizio alle richieste più eccentriche dei clienti, tra cui celebrità come i Kardashian, Max Verstappen e Ronaldo. In questo locale, il lusso si traduce nella massima spontaneità: si può cenare in costume da bagno o in ciabatte, senza rinunciare a piatti di altissimo livello preparati con ingredienti ricercati come aragoste locali e vini pregiati, fino al Romanée-Conti da 35 mila euro.
Una delle particolarità più apprezzate è proprio la capacità di soddisfare desideri anche apparentemente semplici o insoliti, come preparare uno spaghetto con tonno, bottarga e panna su richiesta, o inviare un motoscafo a recuperare della Nutella per i più piccoli. Anche qui, come nel ristorante di Cortina, non manca un menù dedicato ai cani, concepito per garantire lo stesso livello di eccellenza e cura riservato agli umani.
Questi esempi rappresentano una nuova frontiera del lusso nella ristorazione italiana: un’offerta che unisce qualità gastronomica, esclusività, e un servizio personalizzato che abbraccia anche il mondo degli animali domestici, sempre più considerati parte integrante della famiglia.