Quando si pensa al Belgio, è facile lasciarsi affascinare dalle sue famosissime birre, dai cioccolatini decadenti e dai waffle soffici. Tuttavia, questo paese offre molto di più rispetto alle sue prelibatezze culinarie. Situato tra alcuni dei più potenti stati europei, il Belgio vanta una storia ricca e complessa, che si riflette nella sua straordinaria architettura, nelle istituzioni artistiche e in attrazioni turistiche uniche. Ecco un elenco di dodici esperienze imperdibili nel cuore di questo affascinante paese.
1. Abbandonati alla mania dei castelli
Il Belgio è costellato di castelli, con esempi che risalgono al Medioevo fino al XX secolo. Tra i più antichi c’è il Castello di Bouillon, situato nelle Ardenne e risalente al 988. Non dimentichiamo il maestoso Gravensteen a Gand, un tempo sede dei conti di Fiandra, un capolavoro dell’architettura medievale. Il Citadelle de Namur, ricostruito nel XIX secolo, porta con sé l’eco delle sue storiche fortificazioni. Un vero gioiello è il Château de Beloeil, con i suoi giardini alla francese e un passato affascinante, che risale al XV secolo e ospita una biblioteca di 20.000 volumi.
2. Gustare una delle 2000 birre al Delirium Café
Nonostante le sue dimensioni contenute, il Belgio vanta oltre 400 birrifici attivi, producendo una vasta gamma di birre, tra cui le famose birre Trappiste. Un buon punto di partenza è il Delirium Café a Bruxelles, conosciuto a livello mondiale per la sua incredibile selezione di birre. Per un’esperienza più intima, prova il Le Coq, un “brown café” tipico dove potrai immergerti nella cultura locale mentre assapori una birra classica.
3. Assaporare il puro piacere del cioccolato belga
Il Belgio è famoso per il suo cioccolato e una visita non può dirsi completa senza una sosta da Dominique Persoone, noto come il “punk chocolatier” di Anversa. Le sue creazioni, come le praline a forma di teschio, offrono un’esperienza unica e deliziosa. Non dimenticare di chiedere una selezione di cioccolatini per assaporare le varie delizie senza dover acquistare un’intera scatola.
4. Scoprire il vero sapore dei waffle belgi
I waffle belgi si dividono principalmente in due varietà:
- Waffle di Liegi: rotondo e caramellato.
- Waffle di Bruxelles: rettangolare e leggero.
A Bruxelles, Le Funambule è il posto ideale per provare i waffle di Liegi, mentre a Blankenberge, t’Koethuis è famoso per i suoi waffle di Bruxelles, caratterizzati da un esterno caramellato e un intenso sapore di vaniglia.
Esplorare il Belgio significa scoprire un mondo di storia, cultura, arte e gastronomia, dove ogni angolo racconta una storia e ogni sapore è un invito a vivere un’esperienza indimenticabile.