Prince Edward Island (PEI), la provincia più piccola del Canada, è un vero paradiso per gli amanti della gastronomia. Conosciuta anche come “il Giardino del Golfo” e “l’Isola del Cibo del Canada”, PEI offre una varietà di ingredienti freschi e locali che rendono ogni visita un’esperienza culinaria unica. Grazie alla sua posizione privilegiata, con oltre 1600 chilometri di costa e terreni fertili, l’isola è in grado di produrre alcune delle migliori specialità gastronomiche del paese. In questo articolo, esploreremo cosa mangiare a Prince Edward Island, dove farlo e come vivere un’esperienza autentica.
Gustare le ostriche
Le acque pulite di PEI sono rinomate per la produzione di alcune delle migliori ostriche al mondo. Tra le varietà più famose ci sono le Malpeque, le Raspberry Point e le Colville Bay, ognuna con sapori distintivi che riflettono le condizioni ambientali uniche in cui crescono.
- Malpeque: le più celebri, con un sapore fresco e salino.
- Raspberry Point: note per la loro dolcezza.
- Colville Bay: apprezzate per le loro note di nocciola e limone.
Dove provarle: Ristoranti come il Sea Rocket Oyster House a Charlottetown e il Malpeque Oyster Barn offrono una selezione di ostriche fresche. Per un’esperienza pratica, prenota un’esperienza con “Along the Edge Experiences” per imparare a raccogliere e aprire le ostriche.
Scampi, vongole e soprattutto cozze
Le cozze blu di PEI sono particolarmente rinomate e sono un must per chi visita l’isola. Con il loro sapore dolce e la consistenza tenera, queste cozze sono raccolte tutto l’anno, anche in inverno.
Dove provarle: Il Blue Mussel Cafe a North Rustico, vicino al Green Gables Heritage Place, è un’ottima scelta. Inoltre, puoi partecipare a un’uscita di kayak con “By the Sea Kayaking” per raccogliere e cucinare le cozze.
Assaporare l’aragosta
L’aragosta è uno dei simboli della cucina di PEI, con oltre la metà dell’offerta mondiale di aragosta dell’Atlantico settentrionale proveniente dalle fredde acque canadesi. Questo crostaceo è spesso protagonista delle tradizioni culinarie locali.
Dove provarla: Ristoranti come Dave’s a Charlottetown offrono lobster roll e piatti a base di aragosta. Non perdere l’opportunità di partecipare all’escursione “Lobster Lovers” con JJ Chaisson per un’esperienza di pesca unica.
Provare le famose patate e altri prodotti agricoli
Le patate di PEI sono celebri per il loro sapore unico, grazie al terreno rosso ricco di ferro. L’isola è il maggiore produttore di patate del Canada.
Dove provarle: Visita il mercato degli agricoltori a Charlottetown per scoprire prodotti freschi e artigianato locale. Non dimenticare di assaporare il gelato di Cows, famoso per il suo gusto di mirtilli di PEI.
Scoprire il FireworksFeast
Un’esperienza culinaria indimenticabile è il FireworksFeast presso l’Inn at Bay Fortune, dove gli ospiti possono gustare un pasto multi-portata preparato con ingredienti freschi e locali. La cena inizia con antipasti all’aperto e termina con marshmallow fatti in casa arrostiti su un fuoco aperto.
Prenotando una stanza all’Inn at Bay Fortune, potrai anche gustare una colazione abbondante il giorno seguente, completando così un’esperienza gastronomica memorabile a Prince Edward Island.