Gustare un buon caffè in un un caffè-galleria potrebbe dare l’idea di essere all’interno di un museo. Nel Regno Unito ce ne sono alcuni che meritano una visita. Ecco quali sono.
Tatha Bar e Cucina
Al secondo piano del Victoria and Albert Museum di Londra si trova il Tatha Bar and Kitchen, che prende il nome dal soprannome gaelico del fiume Tay, su cui si affaccia. Il bar serve ogni giorno un menu differente e ha molti fornitori scozzesi. È il luogo perfetto per rinfrescarsi prima di esplorare le vaste gallerie di Scottish Design.
Il Whitworth Café
Con finestre che vanno dal pavimento al soffitto, il Whitworth Café è uno spazio sospeso su verde del parco, ed è stato costruito da un architetto statunitense. Il caffè fa parte dell’Università di Manchester. Il Whitworth ha una grande collezione d’arte internazionale, antica e moderna, ed è il posto ideale dove gustare ottime torte Eccles, insalate e panini.
Il ristorante Wallace
Sir Richard Wallace ei Marchesi di Hertford hanno accumulato una delle più belle collezioni d’arte e oggetti d’arte del paese, compresi mobili appartenuti a Maria Antonietta e capolavori di Rubens e Rembrandt. Oggi, il cortile della galleria combina un’esperienza culinaria formale e un servizio di caffetteria più informale sotto il suo tetto vetrato e le pareti rosa.
Caffetteria e cucina
Nel 1932 il sindaco di Bexhill-on-Sea, Herbrand Sackville, fece costruire un “palazzo del popolo”. L’omonimo padiglione del conte è stato aperto tre anni dopo, sfoggiando le linee pulite e le curve ampie dello stile “internazionale” alla moda. Dopo un riuscito restauro del 2005, la galleria ha allestito mostre di Bridget Riley e Grayson Perry, mentre il caffè ha ricevuto sedie in stile modernista progettate dal barbiere londinese Osgerby.
Caffè Matilde
Il caffè si trova dove una volta sorgeva lo studio del paesaggista britannico Alfred Heaton Cooper, che si era stabilito nel Lake District insieme a Mathilde Marie Valentinsen, figlia di un contadino locale. Oggi quello studio ospita tre gallerie dedicate al lavoro della famiglia, oltre a una mostra mutevole di artisti locali contemporanei. Vi è anche una terrazza da cui godere di uno scenario montuoso.
The Magazine
The Magazine fa parte di uno degli ultimi grandi progetti della defunta Zaha Hadid. Il menu del caffè è costruito con cura come il baldacchino in fibra di vetro. La colazione è un momento per i classici rifatti con ingredienti artigianali; il pranzo vede lo chef slovacco Tomas Kolkus preparare piccoli piatti i cui ingredienti abbracciano le “nuove stagionalità” derivanti dal cambiamento climatico.
Il caffè del giardino
La Newlyn Art Gallery ha un programma eclettico di arte contemporanea, ma è l’enorme finestra panoramica nel Garden Café della galleria, ospitato in un container convertito, che funge da perfetto promemoria dell’ispirazione della colonia originale: la luce abbagliante che rimbalza sul Le acque dell’Atlantico si sono raccolte a Mount’s Bay. Nei giorni più caldi, trova una sedia a sdraio e prendi un caffè fatto con i chicchi di Olfactory Roasters nella vicina Penryn.